tarte aux prunes

• Débutant
• Préparation
  15 min
• Cuisson
  35 min
•  petit Prix

Ingrédients pour 6 personnes

• 1 pâte feuilletée pur beurre
• 500 g de prunes rouges
• 1 œuf
• 50 g de poudre d’amandes
• 60 g de crème
• 80 g de sucre

Etapes de préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Étalez la pâte et garnissez-en un moule à tarte. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette.

2. Dans un grand bol, fouettez l’œuf avec la crème, le sucre et la poudre d’amandes et versez le mélange sur la pâte à tarte.

3. Rincez les prunes, coupez-les en 2 et dénoyautez-les. Disposez-les sur la crème d’amandes, puis enfournez pour 35 min. Servez tiède.

Conseil : accompagnez d’une glace à la vanille ou au lait d’amande.

Auteur : Béatrice Vigot Lagandré